作り方
- 1
キャラメルソース作り
☆の材料全てを鍋に入れ中火で煮詰める
色がついたら別容器に出しておく - 2
パウンドケーキ作り
バター、卵は常温に戻しておく
オーブンは180°に余熱しておく - 3
バターをミキサーで混ぜ、滑らかになったところに佐藤を加えさらに混ぜる
- 4
バターが白っぽくふんわりしてきたらといた全卵を３回くらいにわけ加えその都度よく混ぜる
- 5
そこに小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れゴムベラでさっくり混ぜ合わせる
- 6
生地にキャラメルソースをまぜてる
マーブルくらいでok
キャラメルソースが硬めだったら牛乳を少し加えてレンチンしてから - 7
クッキングシートを敷いた型に流し入れ
180°のオーブンで30加熱したら完成
コツ・ポイント
バターに全卵を加えるときにはその都度本当にしっかり混ぜる
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bergamoto
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