卵白と砂糖を混ぜます。
このとき三回に分けて砂糖を入れるようにしましょう。

ツノがたつぐらい混ぜれたら絞り袋にいれます。

クッキングシート（油をひいたアルミホイルでもよい）のうえにながーく五本絞り出します。

100度で75分オーブンで焼きます。