カツオのたたきとニラの酢味噌和え

Name: カツオのたたきとニラの酢味噌和え
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: カツオ（好みの厚さにスライス） 8切れ; ニラ（塩茹でしてカット） 1束; ☆みそ 大さじ1; ☆砂糖 小さじ1; ☆お酢 小さじ1.5; ゴマ（仕上げ用） ひとつまみ

カズクックチャンネル @cook_40288158

カツオのたたきをカットしたものに塩茹でしたニラを酢味噌で食べるさっぱりレシピ！
このレシピの生い立ち
カツオとニラをさっぱり食べられる一品を作りたいと思いレシピを考えました！

カツオのたたきとニラの酢味噌和え

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材料

2人前

カツオ（好みの厚さにスライス） 8切れ
ニラ（塩茹でしてカット） 1束
☆みそ大さじ1
☆砂糖小さじ1
☆お酢小さじ1.5
ゴマ（仕上げ用）ひとつまみ

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作り方

1

ボウルに☆の材料を入れよく混ぜ合わせる！
2

塩を入れた湯を沸騰させてニラを入れて1分半茹で、氷水で冷やして水気をしっかり切って食べやすい幅でカットしておく！
3
お皿にニラ・カツオを盛り上から酢味噌をかけてゴマを仕上げに振れば完成！

コツ・ポイント

★ニラは塩茹でする事で旨味を引き出す！

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つくれぽ

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2022/04/15 09:29に公開

You Tubeやってます！【ズボライタリアン】で検索してください♫はじめまして！KAZUです！僕は料理の世界に飛び込んで約15年の現役料理人です!ここでは料理を作ったことがない方でも「料理が身近で楽しい！」と思えるようになってほしい！という想いから始めました！基本的に近所のスーパーなどで手に入る食材を使って作れる料理を載せているのでどんどんチャレンジして少しずつレベルアップしていきましょー！✨

このレシピのキーワード

ニラかつおゴマ味噌

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