たけのこチャーハン

sachi◬
sachi◬ @cook_40224857

旬のたけのこを使ったチャーハンです。
このレシピの生い立ち
沢山たけのこが採れたので。

たけのこチャーハン

旬のたけのこを使ったチャーハンです。
このレシピの生い立ち
沢山たけのこが採れたので。

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材料

4人分
  1. たけのこの水煮 2個
  2. 新玉ねぎ 1/2個
  3. ご飯 茶碗4杯分
  4. 塩こしょう 適量
  5. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    たけのこの固い部分は粗みじん切り、残りの部分は縦半分に切り、更に縦に切る。

  2. 2

    玉ねぎを粗みじん切りにする。

  3. 3

    油を熱したフライパンに、縦切りのたけのこを少し焼き目がつくまで焼き、塩こしょうで味付けしたら一度皿に取る。

  4. 4

    また油をひき、粗みじん切りにした玉ねぎとたけのこを入れて炒め、玉ねぎが飴色になったら、塩こしょうを入れる。

  5. 5

    ご飯を加えて混ぜ、醤油を一回りかけてよく混ぜる。

  6. 6

    器に盛り、3のたけのこを添えたら完成。

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