コク旨コールスロー
catochi @cook_40309548
オリーブオイルでベーコンを炒めると
コク旨なコールスローになります！
メインがあっさりな日の副菜にオススメです！
このレシピの生い立ち
基本的にこのレシピを応用しながら、ポテトサラダ、マカロニサラダなどを作ってます。今回は、コールスローを試しに作ってみたら好評でした！
コク旨コールスロー
オリーブオイルでベーコンを炒めると
コク旨なコールスローになります！
メインがあっさりな日の副菜にオススメです！
このレシピの生い立ち
基本的にこのレシピを応用しながら、ポテトサラダ、マカロニサラダなどを作ってます。今回は、コールスローを試しに作ってみたら好評でした！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは粗いみじん切り、
きゅうりは、薄切り。
どちらも塩を振って、10分ほど置き、搾って、よく水を切る - 2
コーンは汁気を切り、キッチンペーパーで潰さないように軽く水分を取る。
- 3
ベーコンは、さいの目切りにして、フライパンを熱しオリーブオイルで軽く炒め、ボールにベーコンと残ったオイルを入れ粗熱を取る
- 4
③のボールの中に、キャベツ、きゅうり、コーンを入れ混ぜ合わせる。
- 5
●を入れ混ぜ合わせ、味見をしてから、最後に塩胡椒をして完成です。
ブラックペッパーを入れると、大人向けの味になります！ -
- 6
★甘めな炒り卵を追加して、サンドイッチの具としても美味しいです。
コツ・ポイント
※ウインナー、ハム代用可！オリーブオイルで炒めて下さい。
※水気を切った生野菜を和える時は、オイルと生野菜を1番最初に入れて混ぜると水止めになるらしい。
※スイートコーンは缶でもパウチでも！今回は、イチビキのパウチタイプを使いました！
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