土曜日のお弁当
家事と仕事の楽しい両立には、いかに家事で手を抜くか。でもお弁当はしっかり食べたい！そんな体育会系女子弁当です。
このレシピの生い立ち
たまにはタラコご飯を食べようかな、と出来ました。
土曜日のお弁当
家事と仕事の楽しい両立には、いかに家事で手を抜くか。でもお弁当はしっかり食べたい！そんな体育会系女子弁当です。
このレシピの生い立ち
たまにはタラコご飯を食べようかな、と出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
煮物は前日に作っておきます。ニンジンを乱切りにして、水・酒・砂糖を入れた鍋で中火にかけます。
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- 2
①に豚肉も加え、ニンジンと豚肉が柔らかくなるまで20分前後煮ます。
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- 3
水分が減ってくるので、元の量になるまで水を足して、じゃがいもの乱切りも投入。
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- 4
じゃがいもに串がスーッと通る頃になったら醤油も加えます。
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- 5
全体に味が軽くついたら、絹さやも加えて1分で火を止めます。あら熱をとったら冷蔵庫に鍋ごと入れておきます。
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- 6
お弁当を作る時間になったら手抜き肉じゃがを一度温め直しつつ、グリルか網などでタラコを両面焼いて冷まします。
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- 7
玉子焼を作るため、今回は冷凍カットほうれん草を使いました。生のほうれん草があれば、尚GOOD！
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- 8
油を熱した小さめのフライパンで、ほうれん草を炒めます。
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- 9
玉子を割り入れて、菜箸で軽くかき混ぜます。
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- 10
フライパンをゆすり玉子焼が動くようになったら、周りが焼けてきた頃なのでフライパンを斜めにして縁で返します。
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- 11
1/3ずつ返して裏表を1分程度ずつ焼きます。
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- 12
軽く焦げ目がついたら、ほうれん草入り玉子焼きの出来上がり♪
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- 13
お弁当にご飯をよそって、指でタラコをほぐしつつまぶします。白ゴマもまぶします。
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- 14
冷ましたおかずを、野菜や漬物と一緒に盛り付ければ出来上がり♪
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コツ・ポイント
煮物は時間がかかるので前日に作ると楽です。一晩おくと、味もよく染み込んでいます。絹さやは温め直す時に入れた方が色が綺麗かも。
つくれぽ
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