水分ビタミン補給に！豚肉巻のせガスパチョ
紫外線が気になる時期に、サラダを食べる様なスープを！疲労回復にも◎。少量ですがスパイスを使うとグッと風味が増します！
このレシピの生い立ち
暑い時期、タンパク質や水溶性ビタミンB群が含まれる「豚肉」と野菜を合わせて食べて、身体の調子を整えましょう。
紹介するレシピではバランスよく、おいしく補給できます。
脱水対策だけでなく、夏の暑さによる疲労回復や紫外線対策にも効果的です。
水分ビタミン補給に！豚肉巻のせガスパチョ
紫外線が気になる時期に、サラダを食べる様なスープを！疲労回復にも◎。少量ですがスパイスを使うとグッと風味が増します！
このレシピの生い立ち
暑い時期、タンパク質や水溶性ビタミンB群が含まれる「豚肉」と野菜を合わせて食べて、身体の調子を整えましょう。
紹介するレシピではバランスよく、おいしく補給できます。
脱水対策だけでなく、夏の暑さによる疲労回復や紫外線対策にも効果的です。
アプリでひらく作り方
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このレシピはブランド豚「ハイライフポーク」で作るのがおススメ！ブタのお尻のロゴが目印です♪
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- 2
耐熱容器にパプリカを入れてしっかりラップをする。電子レンジ500wで10分かけ、そのまま冷ます。
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- 3
きゅうりは５cmほどを8mm角に切る。残りは皮をむいて、ざく切りにする。
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- 4
トマトはヘタをとり、ざく切りにする。
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- 5
冷めたパプリカのヘタとタネを外す。（液体は捨てない！）
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- 6
きゅうりのざく切り、４、５、オリーブオイル、レモン汁、塩を容器に入れる。ブレンダーでなめらかなピューレ状にする。
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- 7
薄切り豚ロース肉の幅を半分に切り、塩、チリパウダー、小麦粉を振る。くるくると丸める。
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- 8
フライパンに油（分量外）をひき弱中火で熱し７の巻き終わりを下にして置く。途中転がしながら焼き色がつくまでじっくり火を通す
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- 9
スープ皿に６のガスパチョを入れ、肉巻きを並べてきゅうりの角切りを飾る。こしょうをふる。
- 10
ハイライフポークは全国のスーパーで販売★取り扱いスーパーはこちらhttps://hylifepork.com/buy/
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コツ・ポイント
汗をかく時期は、失うビタミン・ミネラルの補給が重要になります。水分だけでなく、タンパク質、ミネラル（鉄、ナトリウム、カルシウム、マグネシウムなど）、水溶性ビタミン（ビタミンB群、C)もしっかりとる事で脱水症状を防ぎます。
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