【超時短】たけのこ 発酵旨味オイル炒め
ヤマヤ醤油 @cook_40113454
材料はたったの2つだけ。簡単・時短で美味しいお料理です。料理に発酵オイルを使うと、「何を使ったの？」と必ず聞かれます。
このレシピの生い立ち
静岡県浜松市の名産、浜納豆の魅力を、全国に発信するため、いろんなレシピを考えています。
浜納豆と聞くと、納豆を想像しませんか？ 浜納豆は、麹菌を使用しているので、納豆菌を使用している納豆のような味はしません。発酵食品を摂取して、免疫力UP
【超時短】たけのこ 発酵旨味オイル炒め
材料はたったの2つだけ。簡単・時短で美味しいお料理です。料理に発酵オイルを使うと、「何を使ったの？」と必ず聞かれます。
このレシピの生い立ち
静岡県浜松市の名産、浜納豆の魅力を、全国に発信するため、いろんなレシピを考えています。
浜納豆と聞くと、納豆を想像しませんか？ 浜納豆は、麹菌を使用しているので、納豆菌を使用している納豆のような味はしません。発酵食品を摂取して、免疫力UP
アプリでひらく作り方
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材料は筍と発酵旨味オイルだけです。
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- 2
タケノコを適当な大きさに切ります。
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- 3
フライパンを温めて、発酵旨味オイルを入れます。
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- 4
たっぷり入れた方が美味しいです。
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- 5
タケノコを入れます。
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- 6
タケノコに火が通るまで、炒めます。最後に塩を少々入れます。
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- 7
お皿に盛り付けて出来上がりです。
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- 8
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yamayama -
- 9
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コツ・ポイント
下処理したタケノコを調理しました。発酵旨味オイルは、エキストラバージンオリーブオイル、ニンニク、バジル、鷹の爪が入った万能オイルです。かけるだけで、味が決まります。
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