“かにちゃいまっせ” カニカマの押し寿司
はるさんの台所 @cook_40056001
ちょっとリッチなカニカマを使って
押し寿司を作ったの♪
すし飯のうえにカニカマをのせて
むぎゅっと押すだけと簡単。
このレシピの生い立ち
１０年ほど前に買った押し型、年に１度くらいしか出番がないけれど‥
今日がその日♪
→http://harubiyori24.blog48.fc2.com/blog-entry-2269.html#comment28173
アプリでひらく作り方
- 1
少しかために炊いたご飯にすし酢を合わせます。
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- 2
押し寿司の型の半分の高さにご飯を敷き詰めます。
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- 3
三つ葉は熱湯をまわしかけ水で冷やし、ほど良い長さにカットし軽く絞ってこれうまつゆなどで下味をつけておきます。
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- 4
②に三つ葉を散らし、その上に残りのすし飯をかために詰めます。
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- 5
調理用の刷毛などを使ってわさびマヨネーズを塗ります。
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- 6
その上にカニカマを軽くほぐしながら斜めに敷き詰めます。
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- 7
押し型のフタをのせ、むぎゅっと数回押し込み１時間ほど置きます
-
- 8
押し型の溝に包丁を入れカット、そ～っと型から外します。
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コツ・ポイント
押し型の代わりに縦長のお弁当箱を利用しても簡単に作れます。
ポイントはわさびマヨ、これでグンとおいしさアップです。
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