豚こま肉の生姜焼き丼☆デカ盛り風
豚こま肉の生姜焼きに千切りキャベツとマカロニサラダ、ご飯との相性は文句ナシ。ひとまとめにした丼ぶりもアリですよ。
このレシピの生い立ち
大衆食堂のガッツリ系な生姜焼き定食がお好きな方なら、ご飯との相性がバツグンなことをご存知のはず。今回は、それを丼ぶり仕立てにしました。ガッツリ系を際立たせるデカ盛り風にするには、器小さめがキメ手ですよ！
豚こま肉の生姜焼き丼☆デカ盛り風
豚こま肉の生姜焼きに千切りキャベツとマカロニサラダ、ご飯との相性は文句ナシ。ひとまとめにした丼ぶりもアリですよ。
このレシピの生い立ち
大衆食堂のガッツリ系な生姜焼き定食がお好きな方なら、ご飯との相性がバツグンなことをご存知のはず。今回は、それを丼ぶり仕立てにしました。ガッツリ系を際立たせるデカ盛り風にするには、器小さめがキメ手ですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
肉はポリ袋に入れ☆を加えてもみ常温で20分おく。玉ネギは5mm幅で細切り。ニンニクとショウガは擦りおろす。
-
- 2
フライパンに油とバターを入れる。中火で加熱してバターを溶かす。
-
- 3
1の肉はポリ袋の端を切り漬け汁を器に移す。フライパンに肉を加え色が半分変わるまで加熱。玉ネギを足し透け始めるまで炒める。
-
- 4
3に調味塩と七味を振る。器に移した漬け汁を戻し沸いたら2分ほど煮る。火を消し蓋をして3分ほど余熱をかける。
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- 5
器に暖かいご飯をよそう。デカ盛り風にしたいなら器は小さめの方がそれらしく見える。
-
- 6
5にキャベツを山なりに盛りつける。
-
- 7
6のキャベツを覆うように4を盛りつける。汁気も余すことなくかける。
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- 8
7に市販のマカロニサラダを高さを稼ぐように乗せればできあがり。
-
コツ・ポイント
1では、肉が大きければ食べやすい大きさに切ります。ご飯は1人分なのでパック入り（180g）を使用。2では、火力が強すぎるとバターが焦げるので注意してください。5ではデカ盛り風にするために器は小さめにしましたが、大きい方が食べやすいです。
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