大根と鶏 きんぴら
lunadrop @lunadrop
鶏肉は小さめに、麺つゆに漬けて置きます。使う時に細切りの野菜と炒め、少量の肉でも味が染みていて満足感★
このレシピの生い立ち
安いお野菜で応用。また大根が安かったら作ろうかな。
大根と鶏 きんぴら
鶏肉は小さめに、麺つゆに漬けて置きます。使う時に細切りの野菜と炒め、少量の肉でも味が染みていて満足感★
このレシピの生い立ち
安いお野菜で応用。また大根が安かったら作ろうかな。
作り方
- 1
家事ラクのコツで、くっつかないホイルを敷き、深めのフライパンで炒めます。漬けた鶏を炒める。
-
- 2
鶏に火が通ったら、大根と人参をフライパンに入れる。中弱火、蓋をして4分。
- 3
大根がしんなりして、上下を返すようによく混ぜて、小松菜を上に加える。中弱火のまま、蓋をして1～2分。
-
- 4
小松菜の緑が鮮やかなうちに、盛り付ける。
作り置きの場合は冷めるのを待ち、蓋をする。できあがり。 -
コツ・ポイント
野菜は全体で300gほど
肉は鶏以外もOK. 100gほど
ごま油と味付けは麺つゆです。
甘めの味付けです。
大根によって水分が上がると、薄めに仕上がるかもしれません。お好みで調節なさってください。
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