梅照り焼きチキン
梅好きにピッタリ!
さっぱり食べれまーす★
このレシピの生い立ち
梅好きの夫のためにつくりました!
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梅好きの夫のためにつくりました!
鶏肉を観音開きして半分に切る
鶏肉の皮目を下にして焼色がつくまで、蓋をして中火で焼く
火を止め、鶏肉を裏返したら、梅以外の調味料を全部いれ、蓋をして中火で焼く
蓋をあけ、鶏肉に箸がスッと刺さったら鶏肉が焼けた合図!
鶏肉をフライパンから取り出す
残ったタレに梅を入れ、トロミがつくまで煮詰める
鶏肉をフライパンに戻し、タレを絡めて完成!
お子様が召し上がる場合、梅干しはハチミツ梅干しがオススメです!
彩りで青シソの千切りをのせましたが、小口切りした小ねぎやカイワレをちらしてもOK★
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