やみつき！手羽先のグリル焼き
こグリズリ @cook_40334527
にんにくとしょうが、醤油がしっかり効いた簡単おつまみです
漬けて、魚焼きグリルで焼くだけ簡単
このレシピの生い立ち
遠方にあるお肉屋さんで売っているローストチキンをどーしても食べたくなり、再現しました！
本数が多いと熱量が変わり、各ご家庭のグリルの力もあるので、時間は目安にしてください！
手羽元でもできますよ〜
やみつき！手羽先のグリル焼き
にんにくとしょうが、醤油がしっかり効いた簡単おつまみです
漬けて、魚焼きグリルで焼くだけ簡単
このレシピの生い立ち
遠方にあるお肉屋さんで売っているローストチキンをどーしても食べたくなり、再現しました！
本数が多いと熱量が変わり、各ご家庭のグリルの力もあるので、時間は目安にしてください！
手羽元でもできますよ〜
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先は手羽中と先の間に切り込みをいれます
フォークで肉の表面をさして、味が染みやすくしておきます - 2
ボウルに、手羽先と砂糖の順で加えてもみこんでおきます
残りの調味料を加え、よくもみ、ラップをして冷蔵庫で半日程度漬けます - 3
2を、焼く前常温に20〜30分おいておきます。温めた魚焼きグリルに、皮目を下にして、中火で約5分から6分焼きます。
- 4
3を裏返す際にひと手間
ボウルに残った漬け汁に一度くぐらせ、皮目を上に置き、中火で約5分焼きます - 5
最後は強火で約1分
皮に美味しそうな焼き目をつけて出来上がり♪
コツ・ポイント
砂糖を先にもむことで肉がプリッとしあがります！漬けこんでる間に何回かひっくり返すと味がよくしみるきがします笑
焼く前は常温に戻しておくと生焼けの心配も減ります
甘めで皮目が焦げやすいので、焼くのは反対から！
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