春野菜満載ベーコンとそら豆の豆乳グラタン
フライパン一つで完成！春野菜をたっぷり使っグラタンです♡ベーコンの旨みとコク、豆乳でさっぱりとしたソースです＾＾
このレシピの生い立ち
夕食に！
春野菜満載ベーコンとそら豆の豆乳グラタン
フライパン一つで完成！春野菜をたっぷり使っグラタンです♡ベーコンの旨みとコク、豆乳でさっぱりとしたソースです＾＾
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アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがはよく洗い、1口大にカットして耐熱性のボウルに入れ、ふんわりラップをかけて、600wのレンジで6分加熱する
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- 2
ベーコンは1cm角の棒状にカット、新玉ねぎは薄切りにする
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- 3
そら豆は皮を剥いて、塩を加えた熱湯でさっと下茹でしておく
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- 4
熱したフライパンにバターを溶かし、2を加えて新玉ねぎがしんなりするまで炒める
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- 5
小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める
-
- 6
そら豆・コンソメ顆粒・豆乳を加えて加熱し、沸騰したら弱火にしてとろみが付くまで煮込み、塩コショウで味を整える
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- 7
6をグラタン皿に入れて粉チーズを振り、200℃に予熱したオーブンで約25分焼成する
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- 8
パセリを振ったら、出来上がり！
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- 9
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- 10
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- 11
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- 12
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- 13
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コツ・ポイント
新じゃがは皮が薄いので、よく洗ってそのまま使用します
新じゃがに竹串を刺して、すんなり通るくらいまでレンジで柔らかく加熱しておきます
コショウは、あればホワイトペッパーを使用すると、キレイな色に仕上がります
つくれぽ
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