鶏肉のナンプラー煮

鶏肉のナンプラー煮-レシピのメイン写真

鶏肉のナンプラー煮

Cocco☆ちゃん @cook_40296935

調味料はお好みで調節してください(*´v｀*)我が家はナンプラーも黒胡椒も多めにガツンとぶっかけ飯にしてます笑
このレシピの生い立ち
台湾で食べた味が忘れられず♡

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調味料はお好みで調節してください(*´v｀*)我が家はナンプラーも黒胡椒も多めにガツンとぶっかけ飯にしてます笑
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材料

4人分

手羽中 500g
油適宜
生姜 3〜4片
ナンプラー大さじ2～3
黒胡椒小さじ1/2〜1
水適宜

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作り方

1
生姜を千切りにします(お好みですが、多めに入れてくださーい♡)
2
フライパンに油を引いて生姜を炒めます
3
生姜の香りが出てきたら手羽中を入れて表面の色が変わる程度に軽く炒めます
4
手羽中の色が変わってきたら肉が被る程度の水又はお湯を入れます
5
沸騰したらナンプラーと黒胡椒を入れて中～強火で15分ほど煮て出来上がり♡
6
煮汁も美味しいので、捨てずに是非ご飯にかけてお召し上がりください(≧◡≦)

コツ・ポイント

よく切れる包丁があれば手羽中を1/2に切って調理すると骨から髄が流れ出て、更にコラーゲンと旨味が楽しめます！

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Cocco☆ちゃん @cook_40296935

2022/04/19 02:02に公開

このレシピのキーワード

煮物鶏手羽中しょうが

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