豆腐と玉子の中華スープ

みぽぽ37
みぽぽ37 @cook_40334715
滋賀

優しい味わいのスープです。
このレシピの生い立ち
豆腐のお味噌汁ばかりだと飽きるので。中華スープにしました。

豆腐と玉子の中華スープ

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優しい味わいのスープです。
このレシピの生い立ち
豆腐のお味噌汁ばかりだと飽きるので。中華スープにしました。
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材料

3〜4人分
  1. 鶏ガラスープの素 小さじ3〜4
  2. うす口醤油 小さじ1
  3. 酒 大さじ1
  4. 豆腐 半丁 約170g
  5. 溶き卵 1個
  6. ごま油 小さじ1
  7. 青ネギ 少量
  8. 水 800ml

作り方

  1. 1

    お湯を沸かします。沸いたら鶏ガラスープの素とうす口醤油、酒を入れます。

  2. 2

    サイコロに切った豆腐を入れます。

  3. 3

    火が通ったら溶き卵を加えます。
    静かにかき混ぜます。仕上げにごま油を垂らします。

  4. 4

    器によそい刻んだ青ネギを載せます。薬味はパセリ等　お好きな物をお使い下さい。

  5. 5

    トップの写真を変更しました。

コツ・ポイント

豆腐を入れると温度が下がるので　再度沸騰してから溶き卵を入れて下さい。
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クックパッドのアプリを見るのが日課です。今日は何を作ろうかなぁと考えるのが楽しいです。皆様のレシピのおかげで料理をするのが好きになりました。基本家にある物だけで作るので勝手にアレンジする時もあってすみません。こんな私ですがレシピやつくれぽを通して仲良くして頂けると嬉しいです。yukarin222ちゃんは私の可愛い姪っ子です。US🇺🇸版クックパッドの検索結果に表示されます。「エースコックのワンタン麺で冷やしラーメン」25/8/15
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