新生姜とバルサミコ酢の照り焼きチキン
韋太太 @cook_40330170
さっぱりしたバルサミコ酢とはちみつのコクで、ぷりぷりジューシーな照り焼きチキンです。
新生姜のフレッシュな辛みが白米に◎
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢消費のため！
新生姜とバルサミコ酢の照り焼きチキン
さっぱりしたバルサミコ酢とはちみつのコクで、ぷりぷりジューシーな照り焼きチキンです。
新生姜のフレッシュな辛みが白米に◎
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢消費のため！
アプリでひらく作り方
- 1
●を混ぜて照り焼きのタレを作る。
- 2
新生姜はしっかり洗い、皮付きのまま薄切りにする。
-
- 3
鶏もも肉は大きめの1口大に切り、両面に塩胡椒と片栗粉をまぶす。
-
- 4
フライパンでサラダ油を熱し、皮目から鶏もも肉を焼く。
皮目にこんがり焼き色が付いたら返し、裏面も色が変わるまで焼く。 -
- 5
新生姜を加えてさっと炒め、鶏もも肉に火が通ったら●のタレを加えて強火で煮詰める。
-
- 6
フライパンを揺すりながら鶏もも肉にタレをしっかり絡め、タレにとろみがつくまで炒める。
-
- 7
お皿に盛って出来上がり！
-
コツ・ポイント
鶏もも肉は中火でじっくり焼くとジューシーに仕上がります。
片栗粉は多めにまぶすとタレが絡みやすいのでお勧めです。
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