作り置き。お弁当にもおすすめ。このレシピの生い立ちレンコンサラダにツナとキャベツをプラス。
レンコンの皮を剥く。
薄く切る。
酢水につけてアク抜き。小鍋にレンコン、水を入れ数分煮て水けを切る。
春キャベツは千切り。
レンコン、キャベツ、ツナ、Ａを合わせて混ぜる。
レンコンンは細いものがおすすめ。細いレンコンはシャキシャキ。
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