まるごとキウィ大福
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
まるごとキウィ大福
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
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アプリでひらく作り方
- 1
キウィは皮をむき、2等分したあんで包む。
- 2
耐熱容器に白玉粉・砂糖・水を入れ、粒がなくなるまでよく混ぜる。
- 3
（2）にふんわりとラップをかけ、電子レンジ（500W）で1分30秒加熱し、木べらで手早く練り混ぜる。
- 4
ラップをかけ、さらに30秒～1分加熱し、練り混ぜる。
- 5
片栗粉を敷いたバットに（4）を広げ、2等分して（1）を包む。
- 6
毎月、新しいレシピ追加しています。
その他のレシピはこちら
https://cooking.coop-kobe.net/
コツ・ポイント
ゴールドキウィはグリーンキウィよりさらに多くのビタミンCを含みます。あんはラップに挟んで押すようにしてのばすと、手も汚れず、均一に広がり包みやすいです。生地は冷めると包みにくくなるので、温かいうちに包みましょう。糸で切るときれいに切れます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20728864
