にんじんは細切りにし、耐熱ボウルに入れ600W1分チン。その間に小松菜の根元をよく洗って食べやすい大きさに切る。

根元を先に切ってにんじんのボウルに入れる。その上に葉を乗せて600W3分チン。
天地をかえして全体を混ぜる。

ザルにあげてたまに全体を混ぜ、冷ます。粗熱を取る。

ボウルに★を入れ合わせておく。

野菜を絞りながらボウルに入れて和え、仕上げにいりごまを振る。
塩気が足りないときは塩ひとつまみを足す。