ステーキサラダ
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
フレンチドレッシングで和えた野菜に、しょうゆバターを絡めたステーキをのせたご馳走サラダ
このレシピの生い立ち
ステーキを食べるとき、いつも野菜をモリモリ食べるので、一緒に盛り付けサラダにしてみました。
ステーキサラダ
フレンチドレッシングで和えた野菜に、しょうゆバターを絡めたステーキをのせたご馳走サラダ
このレシピの生い立ち
ステーキを食べるとき、いつも野菜をモリモリ食べるので、一緒に盛り付けサラダにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料
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- 2
牛肉は焼く1時間くらい前に冷蔵庫から出しておく。
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- 3
ドレッシングを作ります。ボウルにオリーブオイル以外の材料を入れよく混ぜ合わせ、
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- 4
オリーブオイルを少しずつ加えて乳化するまでよく混ぜる。
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- 5
クレソンやわさび菜、マスタードリーフ等は食べやすい大きさに切る。
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- 6
冷水につけてシャキッとさせ、水気を切る。
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- 7
4に6を加えてサッと和える。
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- 8
フライパンを熱し、2の牛肉に塩、粗挽き黒こしょうをふって入れ、
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- 9
強火で両面焼き、バターとしょうゆを加えてサッと炒める。
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- 10
ステーキは食べやすい大きさに切る。
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- 11
器に7を敷き、
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- 12
その上に10をもり、出来上がり。
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コツ・ポイント
牛肉は強火で一気に焼きましょう。
野菜はせりやマスタードリーフなどお好みの旬の野菜を使いましょう！
つくれぽ
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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