ウチの肉じゃが♡甘さ控えめ
ニコマル☆ @cook_40335363
甘さ控えめの肉じゃがです。控えめだけど子供達も大好きな肉じゃが♡
このレシピの生い立ち
甘い煮物が苦手な旦那に合わせて…程よい甘さにしています。
子供は甘くないとダメかなー？と思いきや、バクバク食べてくれるので我が家の定番になりました。
ウチの肉じゃが♡甘さ控えめ
甘さ控えめの肉じゃがです。控えめだけど子供達も大好きな肉じゃが♡
このレシピの生い立ち
甘い煮物が苦手な旦那に合わせて…程よい甘さにしています。
子供は甘くないとダメかなー？と思いきや、バクバク食べてくれるので我が家の定番になりました。
作り方
- 1
ジャガイモ、人参は乱切り。玉ねぎはくし切り。
肉は一口サイズに。我が家は豚バラスライスを良く使います♡ -
- 2
鍋に油をひいて肉を炒める。大体火が通ったら野菜を投入。
-
- 3
野菜に油がまわったら⭐︎印をいれる。我が家は出汁パックなので一袋をビリっと開けてパッと入れちゃいます。
-
- 4
アルミホイルで落とし蓋をして、沸騰し始めてから強めの中火で20分くらい煮る。途中で灰汁とり、一度軽く混ぜる。
-
- 5
ジャガイモ、人参にスッと竹串が通ったらそのまま火を止め放置。冷めると味が染み込んでくれます。
コツ・ポイント
切って、炒めて、煮るだけ簡単。煮物は冷めて放置で美味しく染みてくれるので楽ちんメニューです。
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