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コーヒー風味のみるくプリン
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コーヒー風味のみるくプリン-レシピのメイン写真

コーヒー風味のみるくプリン

ドリップコーヒー
ドリップコーヒー @cook_40051813

コーヒー豆の香りがする
白いデザートが手軽に短時間で楽しめる
みるくプリンです。
深めの焙煎豆は自宅焙煎を使用しました!
このレシピの生い立ち
あしたさぬき.JPサイトで、あるブロガーさんの
みるくプリンの作り方を
参考にしました♪

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白いデザートが手軽に短時間で楽しめる
みるくプリンです。
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みるくプリンです。
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材料

4~5人分
  1. コーヒー豆(深めの焙煎豆) 30g
  2. 牛乳 350ml
  3. 生クリーム 100ml
  4. 砂糖(好みで変更可) 30g
  5. ゼラチン 5g
  6. 水(大さじ2) 30ml
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作り方

  1. 1

    ①コーヒー豆、牛乳、生クリームを鍋に入れ
    沸騰寸前で火を止める。
    火からおろし、20分~冷ます。

    • コーヒー風味のみるくプリン作り方1写真
  2. 2

    ②鍋からザルなどを使い別の容器に濾す。

    • コーヒー風味のみるくプリン作り方2写真
  3. 3

    ③水でふやかしたゼラチンを入れて混ぜる。

    • コーヒー風味のみるくプリン作り方3写真
  4. 4

    ④ゼラチンが溶けたのを確認して
    別の容器に移し替えて冷蔵庫で冷やす。

    • コーヒー風味のみるくプリン作り方4写真
  5. 5

    ⑤生クリーム以外でも大丈夫だと思います。
    砂糖は、キビ砂糖を使いましたが
    グラニュー糖、和三盆糖などでも!

    • コーヒー風味のみるくプリン作り方5写真
  6. 6

コツ・ポイント

牛乳にコーヒー豆を漬け込んで
冷蔵庫に数日入れおく作り方と違い
火にかけることで
短時間でみるくプリンが楽しめます。
火にかけたら、その場を離れない事が大切です!

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ドリップコーヒー
ドリップコーヒー @cook_40051813
2020/05/07 09:01に公開
コーヒーをこよなく愛するコーヒーラバーズです!四季を通じてコーヒーを使った飲み物、お菓子などを楽しんでいます。ハンド・ドリップで作るコーヒー液使うことがメインですが気軽に使えるインスタントコーヒー、リキッドコーヒーを使うレシピも♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20729772
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