地味じゃが
はかてぃー @cook_40335361
おかずにもおやつにもなる、じゃがいものちょっと変わった一品です。見た目は地味じゃが(ですが)、とってもクセになります。
このレシピの生い立ち
私の出身地である、広島弁の「〜じゃけ」「〜じゃが」から生まれた一品です。
地味じゃが
おかずにもおやつにもなる、じゃがいものちょっと変わった一品です。見た目は地味じゃが(ですが)、とってもクセになります。
このレシピの生い立ち
私の出身地である、広島弁の「〜じゃけ」「〜じゃが」から生まれた一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを小さく切って、ラップをし、600Wで3分ほど温め、柔らかくする。足りない場合は様子見で。
- 2
柔らかくなったじゃがいもを潰して、そこに調味料系と片栗粉を入れ、よくこねる。
- 3
4等分にし、中に小さくしたカマンベールチーズを入れ、形を整える。サラダ油をひいたフライパンに入れ焼く。
- 4
同時に、甘酢あんの調味料系をフライパンに入れ、煮詰めておく。
- 5
最後に、焼き上がったじゃがいもタネに甘酢あんをかけて、白ごまをトッピングして完成！
コツ・ポイント
じゃがいもはよくこねて、チーズをしっかり中に入れること。柔らかく口当たりが良くなりますよ。甘酢あんはお好みでしょうゆで調節して味を整えてみるのもありです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20730116
