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簡単美味☆鯵のなめろう
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簡単美味☆鯵のなめろう-レシピのメイン写真

簡単美味☆鯵のなめろう

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

旬のアジで簡単なめろう!日本酒が止まらない〜〜笑
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆(アキッチン)」で作ったレシピです。

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アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
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材料

4人分
  • 刺身用アジ 150g(2尾分)
  • 大葉 5枚
  • 青ネギ 1/2束
  • 白ごま 適量
  • <調味料>
  • 味噌 大さじ1.5
  • 擦り下ろしショウガ 1かけ分
  • 擦り下ろしニンニク 1かけ分
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    アジと大葉、青ネギをそれぞれ小さくカットしたら、合わせて刻む。

    • 簡単美味☆鯵のなめろう作り方1写真
  2. 2

    <調味料>を混ぜ合わせておき、①に加えてさらに包丁で叩くように細かく刻む。

    • 簡単美味☆鯵のなめろう作り方2写真
  3. 3

    白ごまを振って出来上がり!

    • 簡単美味☆鯵のなめろう作り方3写真

コツ・ポイント

ショウガとニンニクはチューブでもOK(ニンニク小さじ1/ショウガ小さじ2)

アジ1尾丸ごとの場合は3枚におろし骨と皮を取り除いて下さい。

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アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
2020/05/07 17:32に公開
東京都
基本的には「4工程」まででレシピを作っています。とにかく「簡単」を追求☆なるべく時短と手間抜きをして「美味しい!」を目指しています。クックパッドアンバサダー2026。(2021年初就任)野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。小学生1児の母。
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このレシピのキーワード

なめろう あじ 大葉 にんにく 刺身 味噌 青ネギ しょうが

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