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ありそうでなかった⁈マカロニサラダ
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ありそうでなかった⁈マカロニサラダ-レシピのメイン写真

ありそうでなかった⁈マカロニサラダ

shynonym76
shynonym76 @cook_40243901

マヨタイプより我が家の支持率高し!
夏にもピッタリなパクパク食べられちゃう♡さわやかサラダ

このレシピの生い立ち
レシピ検索しても、マカロニサラダといえばマヨネーズばかり。
濃い目の味付けのメインに合わせるサイドメニューにできないかとアレコレ試してできました。

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shynonym76 @cook_40243901

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夏にもピッタリなパクパク食べられちゃう♡さわやかサラダ

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濃い目の味付けのメインに合わせるサイドメニューにできないかとアレコレ試してできました。

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材料

4−5人分
  • マカロニ 100g
  • ハム 4枚
  • きゅうり 1本
  • プチトマト 10個
  • ホールコーン 1/2缶
  • A
  • オリーブオイル 大さじ4
  • 酢 または レモン果汁 大さじ4
  • 塩(クレイジーソルトなどでも) 適量
  • 胡椒 適量
  • 仕上げ用
  • ドライバジル 適量
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作り方

  1. 1

    マカロニは指定時間より1分ほど長く茹で、冷水でしめます。

  2. 2

    ハムは1センチ角程度に切ります。
    プチトマトは4等分のくし切りに。

  3. 3

    きゅうりは薄く輪切りにして、塩少々(分量外)でもみ、水分と青臭さを抜きます。

  4. 4

    Aの材料をよく混ぜ合わせます。
    塩や胡椒はお好みの量で調節してください。

  5. 5

    1,2,3を全てボウルに入れて軽く混ぜ合わせ、4のドレッシングを入れます。
    量はお好みで。大さじ6ぐらいが目安です。

  6. 6

    全体が馴染んだら器に盛り、ドライバジルをパラパラー♪
    としたら出来上がり!

  7. 7

    <アレンジ>
    仕上げに黒胡椒や粉チーズをプラスしても。
    ドレッシングにコンソメを少々足して味に変化を出すのもオススメ。

コツ・ポイント

ドレッシングの塩、胡椒は味見をしながら加えていくと好みの味が見つかります!
コーンやハムを多めに入れると我が家の子どもたち(7歳、5歳)もパクパク食べてくれました。

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shynonym76
shynonym76 @cook_40243901
2020/05/06 12:45に公開

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