一年中☆珈琲黒豆
お正月じゃなくても食べたい珈琲黒豆。
このレシピの生い立ち
お正月以外にも煮てます♪
娘1号の好物☆
アプリでひらく作り方
- 1
黒豆は洗って、たっぷりのお水で茹でる。
水を足す、火を入れる、アクを取る、火を止めるの繰り返し。
約一日。 - 2
柔らかくなったら、きび砂糖を3回くらいにわけて加える。
- 3
お正月の普通の黒豆はこの状態で完成。
別容器の珈琲黒豆用は、カップ1杯分にインスタントコーヒー小さじ1ほど混ぜる。
- 4
どちらの黒豆も、2日おきくらいに電子レンジで再加熱して、長く楽しみましょう♪
- 5
珈琲黒豆の汁は、お湯で薄めて飲めます。
寒天で固めて、バニラアイストッピングでデザートにも。
我が家では捨てません！
コツ・ポイント
豆の頭が水面に出ると、シワになるので、常に水分はひたひたで。
ちゃんと釘や塩を入れた方がいいのだろうけど、家族で食べる分には省略。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20729662
