オリーブオイルと白ワインだけで！夏野菜を美味しく(^з^)-☆このレシピの生い立ち夏野菜が出回り始めたので
玉ねぎ、パプリカは2cm角位の大きさに切る
ズッキーニ、ナスは半月切りに
潰したニンニクとオリーブオイルを鍋に入れ弱火で火にかける
香りが上がってきたら、野菜を炒める。軽く混ぜながら油をなじませる。
粗めにカットしたトマトとローリエ、白ワインと塩を加える。
蓋をして10分ほど煮る（何度か中身を混ぜ合わせる）仕上げにオイルを回しかけて出来上がり
しばらく置いて味をなじませる
出来上がりの直後は塩味がやや強く感じますが、冷えるとちょうど良くなります！
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