超簡単☆基本中の基本ベイクドチーズケーキ
基本中の基本！ベイクドチーズケーキです♫ボウル1つで混ぜるだけ！これを押さえればお菓子作れるっていいたくなりますよ〜♫
このレシピの生い立ち
こう見えてパティシエなんです♫基本中の基本を教えちゃいます！お菓子って難しいって構えちゃうから簡単でおいしくできちゃうレシピにしました〜♪♪♪試してね！AmazonのKindleで料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♫
超簡単☆基本中の基本ベイクドチーズケーキ
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アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170度に予熱しておきます。
- 2
型に油を薄く伸ばし紙をひきます。
-
- 3
チャック付きのジップロックにビスケットを入れ口をしっかり閉じて麺棒を転がしながらビスケットを砕きます。
-
- 4
これくらい細かく砕いてください。
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- 5
バターをレンジで溶かします。
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- 6
ジップロックの口を開けて溶かしバターを入れます。
-
- 7
ジップロックの口を閉じて、よく揉んで溶かしバターを馴染ませます。
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- 8
紙を敷いた型にビスケットを敷き詰めます。スプーンやヘラでグッグッと押し付けて敷き詰めましょう。冷蔵庫で冷やしておきます。
-
- 9
常温に戻したクリームチーズと砂糖を入れよく練り混ぜます。とろとろのクリーム状にします。
-
- 10
卵黄を入れます。
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- 11
薄力粉を入れます。
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- 12
生クリームを入れます。
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- 13
レモン汁を入れます。
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- 14
冷やしておいた型に流し入れます。予熱したオーブンで約45分間焼きます。
-
- 15
完全に冷ましたらフライパンでアプリコットジャムを水で溶かして煮詰めたものをチーズケーキに塗ったらできあがり〜♪♪♪
-
コツ・ポイント
ビスケットは綿棒で砕き、よく敷き詰めましょう。クリームチーズは常温に戻しておきます。もし冷たかったらレンジで軽く温めて柔らかくしましょう。ですが加熱のし過ぎに注意しましょう。アプリコットジャムはフライパンで一度お湯で溶かし煮詰めて塗ります。
つくれぽ
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