フライパンで簡単リンゴとハチミツのジャム
まちこのお台所 @cook_40287550
基本の材料4つだけの簡単自家製ジャム
カレーの隠し味にも使える万能ジャムです
このレシピの生い立ち
アップルパイ食べたいなー、と思って
あと、近日の夕飯に予定してるカレーに入れようと思って笑
フライパンで簡単リンゴとハチミツのジャム
基本の材料4つだけの簡単自家製ジャム
カレーの隠し味にも使える万能ジャムです
このレシピの生い立ち
アップルパイ食べたいなー、と思って
あと、近日の夕飯に予定してるカレーに入れようと思って笑
作り方
- 1
ピーラーで皮剥き
滅菌用に、鍋にたっぷりのお湯を沸かしておく -
- 2
保存瓶を煮沸し始める
転がす＋取り出すのに使うトングも一緒に鍋に
20分以上は必ず！
（ジャムの作業の間ちょうどいい） -
- 3
1/4は1〜2ミリにスライス
-
- 4
残りはフードプロセッサーでみじん切りに
食感が違って美味しくなる -
- 5
フライパンに③④と、
ハチミツ レモン汁 白ワインを入れて中火にかける -
- 6
アクが出てきたらスプーンで取り除く
-
- 7
これくらい水分が飛んで煮詰まったらOK
-
- 8
今回は余ってたので、赤の食紅をすこーし入れてみたら、鮮やかに
-
- 9
火からおろして、粗熱を取る
煮沸した瓶を取り出して、キッチンペーパーの上に逆さにして置き、水気を切る -
- 10
瓶に詰めて完成！
-
- 11
ヨーグルトに乗せて朝食に
-
コツ・ポイント
必ず煮沸すること
ハチミツがない場合は、同量のグラニュー糖でもOK
バニラアイスに乗せてもいいし、餃子の皮に塗ってシナモンパウダー振って焼いたら、デザートに！
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ぐでどん
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20729962
