もずくは食べやすく切り、豚肉も細切りにして、千切り紅生姜とボールの中に合わせます。
紅生姜の漬け汁は使いません。

1.のボールに天ぷら粉を混ぜ合わせます。
もずくと紅生姜の水分があるのでお好みで水か、紅生姜の漬け汁を足してください。

お鍋に1㎝くらいの油を入れて、スプーンなどで一口サイズにすくって、揚げ焼きします。