アプリでひらく作り方
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イタリアンパセリの22cmボールいっぱいに、固い茎は切り捨て、2cmで適当にカットして水洗いします。
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牛肉バラ切り落とし100gくらいを中火で色が変わるまで炒め、塩コショウしてお皿に出しておきます。
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牛肉を炒めて出た脂も利用して、ごま油小さじ2を足して強火でパセリを炒め、塩少々して、全体的にしんなりしたら
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先に炒めていた牛肉をフライパンへ戻し、醤油小さじ1まわしかけて出来上がり
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PS:塩コショウのかわりにマキシマムにしたらさらに食べやすくいいおかずになりました
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コツ・ポイント
パセリはよく炒めた方が香りも飛びます。でもパセリ苦手な人にはどうしてもパセリです。
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