子供と作るプリン
ずっと変わらない、みんなの好きなプリン。カラメルソースも簡単に作れます。子供と一緒に作ってみましょう。
このレシピの生い立ち
いつも懐かしいお菓子。プリンを子供と作ってみましょう。案外簡単に作れますね。昔からある、いつでも美味しいプリンを、おうち時間に作って、みんなのレパートリーにしてみましょう。
子供と作るプリン
ずっと変わらない、みんなの好きなプリン。カラメルソースも簡単に作れます。子供と一緒に作ってみましょう。
このレシピの生い立ち
いつも懐かしいお菓子。プリンを子供と作ってみましょう。案外簡単に作れますね。昔からある、いつでも美味しいプリンを、おうち時間に作って、みんなのレパートリーにしてみましょう。
アプリでひらく作り方
- 1
カラメルソース
お鍋にグラニュー糖を入れ、直火にかけ、お鍋を左右に動かしながら溶かします。 -
- 2
グラニュー糖が溶けて色付いてきたら、水を一気に加えます。水と砂糖が固まりますが、お鍋を揺らしながら溶かしていく。
-
- 3
ぶくぶくと沸騰して、泡にツヤが出てくるまで、お鍋をゆすりながら火にかけ煮詰めましょう。
このソースをカップに流します。 -
- 4
プリン
ボールに全卵、卵黄を入れほぐします。
グラニュー糖を加えよく混ぜ合わせましょう。 - 5
温めた牛乳をボールの卵液に加え混ぜ、ホイッパーで良く混ぜ合わせ、漉します。
カラメルソースを入れたカップに流し入れます。 - 6
天板に湯沸しのお湯をフチ近くまで入れ、プリンカップを置き、160度のオーブンで25分焼きます。蒸し器で蒸しても良いです。
- 7
冷やしてカップから出して、頂きましょう。耐熱カップで作る特は、時間をもう少し増やします。
コツ・ポイント
カラメルソースは焦がすと苦くなります。少し薄いくらいの色付きが、子供にも喜ばれます。砂糖を溶かすときに、お鍋をゆするだけで均一に溶かしましょう。きれいに溶けます。オーブンで蒸し焼きにしますが、お湯が熱くなるので出すときには気をつけましょう。
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