【クレープ生地】

周りがパリパリしてきたら、裏返す。（手で掴んでやるのが一番やりやすい！）

【ヨーグルトクリーム】

生クリームと砂糖を、合わせてツノが立つくらいに泡立てる。（ここでゆるすぎると、クレープ生地に全て吸われます）

しっかり泡だてた生クリームに、ヨーグルトをいれて更に泡立てる。

一枚ずつクリームを塗っては重ねるを繰り返す。
塗り終わったら、冷蔵庫で冷やす。