ビールに！魚肉ハンバーグのケチャップ炒め
クッキングシニアZ3 @cook_40303786
小学校の頃，お弁当のおかずに流行ったウインナーのケチャップ炒めと同じ懐かしい味です．オンライン飲み会の肴にピッタリです．
このレシピの生い立ち
まだ給食がない頃，この味付けが流行り，母親にこのおかずをお弁当に入れてくれるようにねだったことを思い出します．
ビールに！魚肉ハンバーグのケチャップ炒め
小学校の頃，お弁当のおかずに流行ったウインナーのケチャップ炒めと同じ懐かしい味です．オンライン飲み会の肴にピッタリです．
このレシピの生い立ち
まだ給食がない頃，この味付けが流行り，母親にこのおかずをお弁当に入れてくれるようにねだったことを思い出します．
作り方
- 1
今回使った魚肉ハンバーグです．
-
- 2
8mmくらいの厚さに輪切りします．
-
- 3
必ず蓋つきのフライパンかお鍋で調理してください．サラダ油を熱して，ハンバーグを炒めます．
-
- 4
両面に焼き目がついたら，一旦火を止めてケチャップを入れ，すぐに蓋をして，中火で炒めます．
-
- 5
ケチャップがはねるので，時々蓋を外して，ハンバーグをひっくり返し，ケチャップに少し焦げ目がつけば完成です！
-
コツ・ポイント
ケチャップに焦げ目がついて，フライパンにケチャップが残っていないくらいがちょうどいいです．
新しい街に引っ越してきて1年が過ぎました。食料品を買い出しするお店もだいたい決まり、前のように定期的に料理を楽しむ時間が持てるようになりました。そろそろアイデアも尽きてきて、新しいレシピをアップする回数は少なくなるかもしれませんが、引き続き、子供たちに残せるレシピを考えていきたいと思います。
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