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材料

  • しそ 10枚
  • 山芋 30g
  • はんぺん 1枚
  • 鶏むね 1枚
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆薄口醤油 大さじ1
  • ☆ごま油 大さじ1
  • ☆マヨネーズ 大さじ1
  • ☆鶏ガラの素 小さじ1
  • ☆生姜チューブ 3cm
  • ☆片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    しそは細長く切り、山芋はすりおろす。はんぺん、鶏むねは細かく潰す

  2. 2

    1と☆を混ぜ、フライパンの上で形成して焼いていく

    • ふんわりつくねバーグ作り方2写真
  3. 3

    片面焼き色がついたら、ひっくり返して蒸し焼きにする

コツ・ポイント

タネが柔らかいので、フライパンの上で形成すると◎

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○maria○
○maria○ @cook_40054689
2020/05/06 12:21に公開

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