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なおみんのえんどう豆のわさび醤油
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なおみんのえんどう豆のわさび醤油-レシピのメイン写真

なおみんのえんどう豆のわさび醤油

タベルナオミ
タベルナオミ @cook_40277363

森のいくらさん、いや、畑のいくらさんですか。
えんどう豆のお刺身みたいです♡

このレシピの生い立ち
おばあちゃんが作ったえんどうまめをいっぱいもらったのでいろんな食べ方がしたくて♡

森のいくらさん、いや、畑のいくらさんですか。
えんどう豆のお刺身みたいです♡

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おばあちゃんが作ったえんどうまめをいっぱいもらったのでいろんな食べ方がしたくて♡

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なおみんのえんどう豆のわさび醤油

タベルナオミ
タベルナオミ @cook_40277363

森のいくらさん、いや、畑のいくらさんですか。
えんどう豆のお刺身みたいです♡

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おばあちゃんが作ったえんどうまめをいっぱいもらったのでいろんな食べ方がしたくて♡

森のいくらさん、いや、畑のいくらさんですか。
えんどう豆のお刺身みたいです♡

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おばあちゃんが作ったえんどうまめをいっぱいもらったのでいろんな食べ方がしたくて♡

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材料

小皿1杯分
  • えんどうまめ 小皿1杯分
  • 醤油 大さじ1
  • めんつゆ（２倍希釈） 大さじ1
  • わさび お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    お鍋に塩を小さじ2杯くらい入れ下茹でします。

    このとき私はついでに冷凍保存するために大量に茹でました。

    • なおみんのえんどう豆のわさび醤油作り方1写真
  2. 2

    柔らかくなるまで塩茹でしたえんどう豆を冷水でひやし水を切ってから器に入れる。
    わさびを器の横の内側の縁につける。

  3. 3

    お醤油とめんつゆを混ぜ、2にかける。

  4. 4

    出来上がり♡

    わさびをといたりちょいとつけながらどうぞ♡

    ビールや日本酒にも合いますよ♡

    • なおみんのえんどう豆のわさび醤油作り方4写真

コツ・ポイント

豆の下茹でのときにこまめに味見して好きな食感にきたら茹でるのストップしましょうね♡

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タベルナオミ
タベルナオミ @cook_40277363
2020/05/09 01:32に公開
グルメ探訪をすることが大好きです♡ミシュラン、ピブグルマン、grand table de mondeなどに掲載されているお店に食べに行くのが大好きです♡(*´꒳`*)自分で作るものは手に入りやすいもので、とにかく美味しさにこだわり、かつ簡単に作れるものが多めです♡みんなの書いてくれたつくれぽがわたしの励みです☺️これからも美味しいお料理ができたら掲載するね。よろしくお願いします♡
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このレシピのキーワード

わさび

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