キャベツは1口大、ニラは6cmくらいに切り分ける。

鍋に水を沸かし、野菜類を茹でる。
茹で終えたら、水気を切っておく。(鍋の湯は捨てないで)

残した湯で麺を袋の時間通り茹でる。
茹で終えたら、水気を切り皿に盛り付ける。

③にプチっとうどんのタレをかけ麺全体に纏わせる。

茹でた野菜と叉焼をのせたら完成です。