材料を揃えて並べておく

ボールにチョコとバターを入れ湯気が入らないように湯煎で溶かす。

卵白を泡立てて、砂糖を加える。逆さにしても落ちないくらいしっかり泡立てる。

卵黄を泡立てる。砂糖を加え、白っぽくなるまで泡立てる。

1の中に小麦粉・抹茶を入れて混ぜる。

オーブンの余熱開始。160度

5の中に、卵黄→卵白を入れる。その都度優しく混ぜ合わせる。

型に入れて160度で40分焼く。