豆腐入り野菜多め春巻き
クックSVWO49☆ @cook_40315698
オンライン飲みのツマミに作りました♪
主携帯オンライン飲みで使えず、後日冷凍したので撮りました！
冷凍のは難しい(笑)
このレシピの生い立ち
一度作って評判良かったので載せました！
具材にしっかり味付けするので、醤油をつけたい場合などは醤油の量を減らしてください(^o^)
豆腐入り野菜多め春巻き
オンライン飲みのツマミに作りました♪
主携帯オンライン飲みで使えず、後日冷凍したので撮りました！
冷凍のは難しい(笑)
このレシピの生い立ち
一度作って評判良かったので載せました！
具材にしっかり味付けするので、醤油をつけたい場合などは醤油の量を減らしてください(^o^)
アプリでひらく作り方
- 1
豚挽き肉を塩コショウで炒める。
食材切りながらやるので弱火でゆっくり。 -
- 2
ピーマン、人参を1口サイズに切り炒める。
写真はニラも入ってますがご了承を(笑) -
- 3
ニラ、タケノコ、椎茸、ネギを入れてさらに炒める。
要領悪いため、常に弱火でやってます♪ -
- 4
冷凍後の解凍豆腐を手でちぎり、醤油、酒、鶏ガラスープのもとを入れる。
-
- 5
水で戻した春雨、ショウガチューブと水溶き片栗粉をいれ、とろみがつくまで中火以上で炒める。
- 6
具材を包んだら終わり。
今回の具材料だとけっこう大きめです！
半分くらいの量がちょうど良いかもです(笑) -
- 7
フライパンで揚げ焼きにしたら終わり！
その日なら色味を見て上手く揚げてください♪
感覚論ですいません(ToT) -
- 8
その日に焼くなら、あまり問題ないですが、
冷凍後に焼くとしっかり焼いてからでないと揚げ焼きの際は穴空くので注意を！
コツ・ポイント
今回はツマミとして作りました！
春巻きは細かく刻んで具材入れるので野菜嫌いな人にも良いかと。
ショウガはアクセントに入れてます♪
作りすぎても直ぐ小麦粉まぶして冷凍も可能です！
つくれぽ
自由気ままな独り暮らしをしてます。たまに作る料理を共有出来ればと思って始めました。色々なサイト見て参考にしてる部分があるため、被っていたり等までは確認できてません。男の料理なので切り方が雑なのは許してください(笑)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20730763
