作り方
- 1
手羽元はキッチンペーパーで水分と血を拭き取る。
- 2
ビニール袋に酒を入れ、手羽元を入れて空気を抜いて縛り、30分ほどおいておく。オーブンを200度に予熱しておく。
- 3
天板で両面に塩を振り、皮が上になるように並べて20分ほど焼いて、完成！
コツ・ポイント
ご家庭のオーブンで焼き時間は調整してください。味が薄いときには後から塩を降ったり、お好みで胡椒やレモンをかけても美味しいです。
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