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チンゲン菜の煮びたし≪学校給食≫
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チンゲン菜の煮びたし≪学校給食≫-レシピのメイン写真

チンゲン菜の煮びたし≪学校給食≫

袋井市（静岡県）
袋井市（静岡県） @fukuroicity_kitchen
静岡県袋井市

おうちで簡単、給食の味♡今日の１品にどうぞ。
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袋井市の学校給食で提供しているレシピです。

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材料

４人分
  • チンゲン菜 １袋
  • 油揚げ １枚
  • だし汁 300ｍｌ
  • しょうゆ 小さじ２
  • みりん 大さじ１
  • かつお節 適量
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作り方

  1. 1

    チンゲンサイは、1㎝幅に切る。

    • チンゲン菜の煮びたし≪学校給食≫作り方1写真
  2. 2

    油揚げは油抜きをし、5㎜幅の短冊にする。

  3. 3

    だし汁とみりん、醤油小さじ１を煮立たせる。

  4. 4

    油揚げ、チンゲンサイを加えて煮る。

    • チンゲン菜の煮びたし≪学校給食≫作り方4写真
  5. 5

    醤油小さじ１を加え仕上げる。
    （※かつお節を加えると風味UP）

    • チンゲン菜の煮びたし≪学校給食≫作り方5写真

コツ・ポイント

小松菜やキャベツを使っても美味しく
食べられます。油揚げをしらすや桜えびに
変えてもGOOD!!

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袋井市（静岡県）
袋井市（静岡県） @fukuroicity_kitchen
2020/05/07 05:16に公開
静岡県袋井市
静岡県袋井市の公式キッチンです！赤ちゃんから高齢者まで、管理栄養士おすすめのレシピを紹介します。袋井市ホームページ　https://www.city.fukuroi.shizuoka.jp/
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このレシピのキーワード

煮物 チンゲンサイ かつお節 油揚げ

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