持ってるだけの調理師免許をレクチンフリーに活かす時がきてしまった。必要に迫られたアレルギー、炎症体質改善のために。あの本を読んだらスーパーで買えるものが無さすぎて絶望してるうちに1ヶ月で3キロも痩せてしまった。このペースはやばい。せっかくだから美味しいもの作って食べたいと、体で試す毎日です。卵、牛乳はグラスフェッドは手が出せず…白米はOKにしてます。