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マグロユッケアボカ丼
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マグロユッケアボカ丼-レシピのメイン写真

マグロユッケアボカ丼

ラノ先生
ラノ先生 @cook_40335541

嫁の一番の好物を改めてレシピにしました。
このレシピの生い立ち
グルメ番組で見たものを参考にアレンジしました。

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マグロユッケアボカ丼

ラノ先生
ラノ先生 @cook_40335541

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材料

2人分
  • まぐろ 1サク
  • ☆醤油 大さじ4
  • ☆砂糖 大さじ4
  • ☆しょうが(すりおろし) 小さじ1
  • ☆にんにく(すりおろし) 小さじ1
  • ☆コチュジャン 小さじ1
  • ☆ごま油 小さじ1
  • アボカド 1個
  • ★マヨネーズ 大さじ1
  • ★塩・胡椒 少々
  • ★レモン汁 少々
  • ごはん 適量
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作り方

  1. 1

    ☆の材料を全て混ぜて、漬けだれを作る。

  2. 2

    まぐろを漬けだれに入れ、冷蔵庫で30分以上漬ける。

  3. 3

    アボカドをカットし、フォークの背などを使って潰す。

  4. 4

    潰したアボカドに★を全て入れ、よく混ぜる。

  5. 5

    丼に温かいごはんを盛り、アボカド→漬けたマグロを盛り付けて完成!

コツ・ポイント

タレが甘めになっていますので、好みに合わせて砂糖とコチュジャンの量を調節してください^^
お好みで卵黄や刻みネギなどを加えてもおいしいです。

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ラノ先生
ラノ先生 @cook_40335541
2020/05/06 11:07に公開
夜型人間の旦那が嫁の好物作ってます。良ければ参考にして下さい^^
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このレシピのキーワード

丼 まぐろ アボカド にんにく コチュジャン ご飯 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20731518
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