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いちごミルクの素
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いちごミルクの素-レシピのメイン写真

いちごミルクの素

よも家
よも家 @cook_40097427

直売所でたくさん買ったいちごで作りました
このレシピの生い立ち
子どもが大好きないちごミルクをいつでも飲めるように作りました。
緩めのジャムのような感じなので、アイスやスコーンにかけても美味しいです♪

直売所でたくさん買ったいちごで作りました
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子どもが大好きないちごミルクをいつでも飲めるように作りました。
緩めのジャムのような感じなので、アイスやスコーンにかけても美味しいです♪

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よも家
よも家 @cook_40097427

直売所でたくさん買ったいちごで作りました
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子どもが大好きないちごミルクをいつでも飲めるように作りました。
緩めのジャムのような感じなので、アイスやスコーンにかけても美味しいです♪

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緩めのジャムのような感じなので、アイスやスコーンにかけても美味しいです♪

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材料

  • いちご 1パック
  • 砂糖 いちごの重さの30%
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作り方

  1. 1

    いちごは洗ってヘタを取る

    • いちごミルクの素作り方1写真
  2. 2

    いちごの重さを計って、30%の砂糖を準備する。
    今回は400g弱だったので、砂糖は120g

  3. 3

    ステンレスかホーローの鍋にいちごを入れて砂糖をまぶし、水分が出るまで1時間くらいおく

    • いちごミルクの素作り方3写真
  4. 4

    水分がでたらいちごを潰す。いつもポテトマッシャーを使ってます。
    細かく潰した方が牛乳と混ざりやすいけど、加減はお好みで。

    • いちごミルクの素作り方4写真
  5. 5

    弱火〜中火でトロリとするまで、10分から20分くらい煮る。

    • いちごミルクの素作り方5写真
  6. 6

    冷蔵庫に保管して5日くらいはもつと思います。
    たくさん作ったときは冷凍してください。

  7. 7

    クックパッドニュースに掲載していただきました。ありがとうございます♪

    • いちごミルクの素作り方7写真
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よも家
よも家 @cook_40097427
2020/05/07 11:30に公開
料理は好きだけど、時間がなかなかとれず。。。
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イチゴ

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