深めのフライパンに水と塩(分量外)とパスタを入れ火にかけ蒸し煮にする。

ズッキーニとナスを3ミリの厚さの輪切りにし水にさらしパプリカを一口大に切る。

フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ弱火にかける。

香りが立ったらズッキーニ、ナス、パプリカを入れ中火で炒める。

野菜がしんなりしたら水、コンソメ、トマト缶を入れ煮込みグツグツと煮たったら油半分を残したツナ缶を入れ塩胡椒で味を整える。

茹で上がったパスタにソースをかけ出来上がり。