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★じゃがいも引き立つビシソワーズ★
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★じゃがいも引き立つビシソワーズ★-レシピのメイン写真

★じゃがいも引き立つビシソワーズ★

シェフと巫女のかまど
シェフと巫女のかまど @cook_40207886

じゃがいもの素材の味がしっかり引き立っているおいしいスープ！塩を入れるのがポイントです。温めても冷やしてもおいしいです
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じゃがいもあったらこれ！

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★じゃがいも引き立つビシソワーズ★

シェフと巫女のかまど
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材料

2人分
  1. ①玉ねぎ（スライス） 1/2個
  2. ②じゃがいも ２個
  3. ●バター １５ｇｍ
  4. ●オリーブオイル 大さじ1/2
  5. ●塩 小さじ1/4
  6. ⑤水 ３００ｃｃ
  7. ⑤コンソメ 1/8個
  8. ⑦生クリーム〈牛乳） １００ｇ
  9. ⑦塩こしょう ５ふり
  10. ⑦塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは繊維を絶つように（★大事！）スライス

    • ★じゃがいも引き立つビシソワーズ★作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもは皮を向き芽をとって縦半分に切り、３ｍｍ位にスライス

    • ★じゃがいも引き立つビシソワーズ★作り方2写真
  3. 3

    鍋に●を入れ、玉ねぎを中火で、色が着かないようにしんなりするまで炒める

    • ★じゃがいも引き立つビシソワーズ★作り方3写真
  4. 4

    そこにじゃがいもを入れ、中火で混ぜながら透明になるまで炒める。

    • ★じゃがいも引き立つビシソワーズ★作り方4写真
  5. 5

    水・コンソメを入れ中火で、あくをとりながら１５分煮込む

    • ★じゃがいも引き立つビシソワーズ★作り方5写真
  6. 6

    滑らかになるまでミキサーにかける

    • ★じゃがいも引き立つビシソワーズ★作り方6写真
  7. 7

    生クリーム・塩こしょう・塩を加えひと煮立ちさせる

  8. 8

    ★2020.7★クックパッドニュース掲載ありがとうございます

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シェフと巫女のかまど
シェフと巫女のかまど @cook_40207886
2020/05/08 04:06に公開
プロの教える家庭料理。シェフがお料理巫女が書記。おうちが毎日レストランになるような美味しいレシピを日々公開♡
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