【離乳食中期】野菜と豆腐のあんかけ

Name: 【離乳食 中期】野菜と豆腐のあんかけ
Yield: ４回分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじん 40グラム; かぶ 40グラム; 豆腐(絹ごし) 40グラム; 鶏肉団子を入れる前のスープ 120ミリリットル; ほうれん草 １株; かたくり粉 小さじ1; 水 小さじ1

長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

生後７～8か月頃向けです。【野菜と鶏肉のポトフ】レシピID : 20602201から取り分けて離乳食にできます。

このレシピの栄養価
7～8か月児１回分　エネルギー15kcal　たんぱく質0.8ｇ　脂質0.4ｇ　炭水化物2.4ｇ　食物繊維0.7ｇ　食塩相当量0ｇ

生後７～8か月頃向けです。【野菜と鶏肉のポトフ】レシピID : 20602201から取り分けて離乳食にできます。

このレシピの栄養価
7～8か月児１回分　エネルギー15kcal　たんぱく質0.8ｇ　脂質0.4ｇ　炭水化物2.4ｇ　食物繊維0.7ｇ　食塩相当量0ｇ

【離乳食中期】野菜と豆腐のあんかけ

長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

生後７～8か月頃向けです。【野菜と鶏肉のポトフ】レシピID : 20602201から取り分けて離乳食にできます。

このレシピの栄養価
7～8か月児１回分　エネルギー15kcal　たんぱく質0.8ｇ　脂質0.4ｇ　炭水化物2.4ｇ　食物繊維0.7ｇ　食塩相当量0ｇ

生後７～8か月頃向けです。【野菜と鶏肉のポトフ】レシピID : 20602201から取り分けて離乳食にできます。

このレシピの栄養価
7～8か月児１回分　エネルギー15kcal　たんぱく質0.8ｇ　脂質0.4ｇ　炭水化物2.4ｇ　食物繊維0.7ｇ　食塩相当量0ｇ

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材料

４回分

【野菜と鶏肉のポトフ】から取り分ける
にんじん 40グラム
かぶ 40グラム
豆腐(絹ごし) 40グラム
鶏肉団子を入れる前のスープ 120ミリリットル
追加する食材
ほうれん草１株
水溶きかたくり粉
かたくり粉小さじ1
水小さじ1

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作り方

1

豆腐をゆで、取り分けた野菜とともにフォークで粗くつぶす。
2

ほうれん草を指で簡単につぶせる軟らかさになるまでゆで、水にさらす。葉先を米粒大にきざむ。
3

スープ、①、②を鍋に入れて弱火で煮る。火を止めて水溶きかたくり粉を加えてから弱火で加熱し、とろみをつけて、完成！

コツ・ポイント

大人の献立から野菜を取り分けるときに、指で簡単につぶせる軟らかさになっているか確認しましょう。
豆腐を絹ごし豆腐にすると、滑らかで飲み込みやすくなります。
材料の豆腐を、白身魚、赤身魚、鶏肉に変えてアレンジしてみましょう。

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つくれぽ

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長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

2020/05/08 04:06に公開

アルプスがふたつ映えるまち、長野県駒ヶ根市の公式キッチンです。駒ヶ根市では平成16年に「駒ヶ根市食育懇話会」を設立し、食育推進計画に沿って食育活動に取り組んでいます。市内の学校、保育園の給食レシピや、郷土食、健康に配慮したレシピなど、ご家庭で作っていただきたい食育のレシピをご紹介します♪駒ヶ根市公式HPhttps://www.city.komagane.nagano.jp/

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