【離乳食中期】野菜と豆腐のあんかけ

Name: 【離乳食 中期】野菜と豆腐のあんかけ
Yield: ４回分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじん 40グラム; かぶ 40グラム; 豆腐(絹ごし) 40グラム; 鶏肉団子を入れる前のスープ 120ミリリットル; ほうれん草 １株; かたくり粉 小さじ1; 水 小さじ1

長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

生後７～8か月頃向けです。【野菜と鶏肉のポトフ】レシピID : 20602201から取り分けて離乳食にできます。

このレシピの栄養価
7～8か月児１回分　エネルギー15kcal　たんぱく質0.8ｇ　脂質0.4ｇ　炭水化物2.4ｇ　食物繊維0.7ｇ　食塩相当量0ｇ

生後７～8か月頃向けです。【野菜と鶏肉のポトフ】レシピID : 20602201から取り分けて離乳食にできます。

このレシピの栄養価
7～8か月児１回分　エネルギー15kcal　たんぱく質0.8ｇ　脂質0.4ｇ　炭水化物2.4ｇ　食物繊維0.7ｇ　食塩相当量0ｇ

【離乳食中期】野菜と豆腐のあんかけ

長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

生後７～8か月頃向けです。【野菜と鶏肉のポトフ】レシピID : 20602201から取り分けて離乳食にできます。

このレシピの栄養価
7～8か月児１回分　エネルギー15kcal　たんぱく質0.8ｇ　脂質0.4ｇ　炭水化物2.4ｇ　食物繊維0.7ｇ　食塩相当量0ｇ

生後７～8か月頃向けです。【野菜と鶏肉のポトフ】レシピID : 20602201から取り分けて離乳食にできます。

このレシピの栄養価
7～8か月児１回分　エネルギー15kcal　たんぱく質0.8ｇ　脂質0.4ｇ　炭水化物2.4ｇ　食物繊維0.7ｇ　食塩相当量0ｇ

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材料

４回分

【野菜と鶏肉のポトフ】から取り分ける
にんじん 40グラム
かぶ 40グラム
豆腐(絹ごし) 40グラム
鶏肉団子を入れる前のスープ 120ミリリットル
追加する食材
ほうれん草１株
水溶きかたくり粉
かたくり粉小さじ1
水小さじ1

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作り方

1

豆腐をゆで、取り分けた野菜とともにフォークで粗くつぶす。
2

ほうれん草を指で簡単につぶせる軟らかさになるまでゆで、水にさらす。葉先を米粒大にきざむ。
3

スープ、①、②を鍋に入れて弱火で煮る。火を止めて水溶きかたくり粉を加えてから弱火で加熱し、とろみをつけて、完成！

コツ・ポイント

大人の献立から野菜を取り分けるときに、指で簡単につぶせる軟らかさになっているか確認しましょう。
豆腐を絹ごし豆腐にすると、滑らかで飲み込みやすくなります。
材料の豆腐を、白身魚、赤身魚、鶏肉に変えてアレンジしてみましょう。

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つくれぽ

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長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

2020/05/08 04:06に公開

アルプスがふたつ映えるまち、長野県駒ヶ根市の公式キッチンです。駒ヶ根市では平成16年に「駒ヶ根市食育懇話会」を設立し、食育推進計画に沿って食育活動に取り組んでいます。市内の学校、保育園の給食レシピや、郷土食、健康に配慮したレシピなど、ご家庭で作っていただきたい食育のレシピをご紹介します♪駒ヶ根市公式HPhttps://www.city.komagane.nagano.jp/

このレシピのキーワード

あんかけかぶ鶏肉片栗粉鶏団子にんじんほうれん草絹ごし豆腐豆腐

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