はんぺんの肉巻き
ねねるぅ @cook_40078301
お肉をかじると…不思議なふわふわ食感。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に期限のやばいはんぺんと豚肉薄切り肉が…。で、合わせてみました。今回はついでにオクラの肉巻も一緒に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
はんぺんを8等分に切り分け、それぞれを肉で巻く。茶こしを使って、小麦粉を上からまぶす。
- 2
サラダ油大さじ1を入れたフライパンを熱し、巻き終わりを下にして入れて焼き始め、全体を回しながら焼き目をつけていく。
- 3
蓋をして蒸し焼きにし、肉に火をしっかり通す。●を入れ軽くフライパンをゆすりながら味をからめる。
コツ・ポイント
肉を焼くときには巻き終わりを下にしてフライパンに入れると、キレイに焼けます。
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