韓国巻きずし 牛肉キンパ
みさカフェ @cook_40040213
牛肉、ほうれん草、人参、玉子入ってるのでこれ１品で十分だよ
このレシピの生い立ち
緊急事態宣言出て 外出自粛のGWに。お家で過ごす時間が多く 旦那様と一緒に作りました
韓国巻きずし 牛肉キンパ
牛肉、ほうれん草、人参、玉子入ってるのでこれ１品で十分だよ
このレシピの生い立ち
緊急事態宣言出て 外出自粛のGWに。お家で過ごす時間が多く 旦那様と一緒に作りました
作り方
- 1
人参は千切りして、ごま油大さじ１/２で炒め塩少々して水大さじ１入れ蓋して蒸し炒めする
-
- 2
ほうれん草は熱湯で湯で冷水にくぐらせ４センチ位に切って絞る。ごま油小さじ１と塩少々混ぜ合わせる
-
- 3
卵に白だし大さじ１ 砂糖小さじ１/２ 塩少々 水大さじ１入れ混ぜ 玉子焼き作って８等分に切ります
-
- 4
牛肉は醤油・砂糖各大さじ１ 酒・ごま油各大さじ１/２ を混ぜ揉み込む。そして炒める
-
- 5
ご飯に塩大さじ１～大さじ１/２ 入白ゴマ ごま油大さじ１・５加え混ぜ合わせる。海苔にご飯を敷いて奥は２～３センチあける
- 6
人参を真ん中に敷き玉子焼きを立てて、牛肉、ほうれん草を乗せて、巻きます
-
- 7
食べやすく切って出来上がり
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コツ・ポイント
ご飯は均等に敷きます。
巻きすでコロンと巻いた時、左手で巻きす上を持ち 右手でググッ！と絞めると いい感じになります
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